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位于 The Hari Hong Kong 二楼的日本餐厅 Zoku 将于6月27日推出「六道菜鸡尾酒及香槟配对晚宴」,由屡获殊荣的调酒师兼 Pernod Ricard 品牌大使Jade Lau精心调制三杯专属鸡尾酒,并配搭多款菜式。客人可于晚上6点至10点陶醉于由 Jade Lau 所调制的专属鸡尾酒,并享用由我们厨师团队炮制的现代日式菜肴。当晚更会有专业 DJ 表演,让客人尽兴而归,度过一个难忘的晚上,展开一应俱全的美食之旅。

Zoku 订座

专属鸡尾酒


Jade 拥有丰富的行业知识,她最近在「亚洲50最佳酒吧」之一的酒吧担任首席调酒师,是次合作将为 Zoku 带来独一无二的鸡尾酒及酒吧体验。 Jade 擅长以本地特色材料为创作元素,结合异国料理,调制出味道复杂而多层次的鸡尾酒。每杯鸡尾酒均呈现出 Jade 的个性,并透过味道、香气和颜色呈现出其独特风格。

 

Jade Lau 精心调制的三杯专属鸡尾酒包括:

  • Soap Bubble: 季之美 Ki No Bi Kyoto Dry Gin、青柠汁、海盐
  • Tomato-tini: 季之美 Ki No Bi Kyoto Dry Gin、雪利酒、酸梅汁、番茄汁
  • Summer Time: 季之美 Ki No Bi Kyoto Dry Gin、法国丽叶开胃酒、西瓜汁、椰子水、青柠汁

六道菜鸡尾酒及香槟配对晚宴菜单

特色料理


「六道菜鸡尾酒及香槟配对晚宴」将呈现令人耳目一新的日本风味,特色菜式包括 Zoku 招牌握寿司(三文鱼、松露、和牛、吞拿鱼及鹅肝)配法国 Perrier Jouet Blason Rose Champagne NV 香槟;猪梅花肉配甜椒、芹菜和柚子汁配 Jade Lau 专属鸡尾酒等。餐厅更提供单点菜式,多款气泡酒、白酒及红酒,让客人在精致优雅的环境中享用一顿难忘盛宴,悠享惬意时光。

 

「六道菜鸡尾酒及香槟配对晚宴」于6月27日晚上6时至10时供应。价格为每位港币888元起,包括由 Jade Lau 精心调制的三杯专属鸡尾酒。所有价钱均须另收加一服务费。

 

Zoku 下半年将继续举行鸡尾酒及香槟配对晚宴,并有不同的客席调酒师到访,完整阵容将于 7 月公布。

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