Zoku 早午餐
早午餐盛宴以時令海鮮掀起序幕,賓客可以選擇刺身特盛或新鮮生蠔配青檸柚子醬汁作前菜, 並配搭一系列令人難忘的日式佐酒小吃,如和牛餃子配鵝肝等。此外,賓客可以從一系列壽司中揀選喜愛的菜式,如卷物(和牛卷、油甘魚卷、鹿兒島卷)、經典握壽司、素食壽司及卷物和Zoku招牌握壽司(帶子海膽、A5和牛、藍鰭拖羅及鵝肝)。
主菜方面,賓客可以選擇日式慢煮牛胸腩配西蘭花和芥末薯仔泡沫,或A5宮崎和牛配焗番薯、南瓜和黃辣椒醬。海鮮愛好者則可以選擇以沖繩蕎麥麵及辛辣濃湯製成的龍蝦沾麵或味噌漬三文魚配照燒汁薯仔。素食者可選溫暖豐腴、配上蘑菇、大蔥、白菜的姬松茸清湯烏冬。早午餐提供作分享用的甜品拼盤作結,包括海鹽焦糖三文治、焙茶燉蛋和士多啤梨開心果撻。