The Terrace 雞尾酒單
位於酒店二樓的 The Terrace 四周翠屏環繞,可讓人從高樓大廈林立的灣仔鬧市中走出來,享受片刻寧靜。賓客可於日落時份到餐廳享用一杯雞尾酒,是放鬆身心的好地方。特色雞尾酒包括用柳田千本櫻芋燒酎、檸檬和梳打水調製成的 Hana-Hana Shochu Highball、以葡萄酒Lambrusco Otello、Cantine Ceci、氣泡酒 Prosecco Col de Salici Extra Dry、橙汁和梳打水製成的 Spritz Rosé,和由 Perrier Jouet Grand Brut 香檳、Hari 琴酒、蔗糖和檸檬調製的 Hari 75 等;Hari 琴酒為傳統倫敦辛口琴酒並加添融合了小荳蔻、桂皮、八角和丁香等溫暖、芳香的香料。